Новый рейтинг лучших ресторанов мира (Топ 50 — 2023) уже готов – первым в мире стал перуанский Central.
Сингапурский ресторан Odette занял 14 место.
Ресторан Odette, расположенный в Национальной Галерее Сингапура, занимает первое место в списке Asia’s 50 best Restaurant и возглавляет топ лучших ресторанов Сингапура.
Авторская французская кухня, обозначенная как Modern French, завоевала две звезды Michelin уже спустя год после открытия, в 2017-м, а сегодня шеф и совладелец Julien Royer стал самой обсуждаемой персоной в Сингапуре.
Odette — имя бабушки Жульена. Он говорит: «Всем я обязан своей семье и бабушке. Она показала, как самые запоминающиеся блюда могут быть созданы из самых простых ингредиентов.